INGREDIENSER:
|
25 |
|
gr. |
gær |
|
75 |
|
gr. |
smør/margarine |
|
1¼ |
|
dl. |
mælk |
|
2 |
|
tsk. |
sukker |
|
250 |
|
gr. |
mel |
|
FYLD: |
|
|
|
|
100 |
|
gr. |
puddersukker |
|
100 |
|
gr. |
smør/margarine |
|
|
|
|
|
- Smelt margarinen og hæld mælken i
- Når dette er lunkent, smeltes gæren heri, bland de øvrige ingredienser i
- Ældes godt og stilles til hævning ca. 20 min
- Rulles ud og lægges i en lille bradepande (ca. 18x30 cm) og efterhæves 20 min
hvis du laver formen af bagepapir, så sørg for der er høj kant på ellers løber fyldet, på billede er kanten for lav
- Fedtstoffet halvsmeltes og røres med puddersukkeret til en sammenhængende masse, sørg for at sukkeret er smeltet
- Når dejen er færdighævet, laves der masser af dybe fordybninger i dejen, f.eks. med din tommelfinger
- Smør og puddersukkeret fordeles på kagen
Bagetid ca. 20-25 min. ved 200 grader.
Hvis jeg har skulle lave en hurtig brunsviger, har jeg lagt dejen op i bradepanden med det samme og trykket den ud til kanterne, og så kun hævet en gang.
Jeg har flere gange brugt opskriften til at lavet en kagemand, så skal du bare lave dobbelt portion |